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2019.03.021.虫歯・歯周病 歯科食育士の勉強会✳︎
こんにちは^^
4月に広島県大竹市にて
歯科医院を新規開院する
バウムクーヘン歯科クリニックです✳︎
今回は歯科食育のお話です❗️
私は以前より
歯科医師として治療の知識だけでなく、
私たちの身体を作るもの(食事)、
そしてそれを学び伝えていく(食育)
の必要性を感じ食育インストラクターの
資格を取得し、勉強を始めています✍️
先日は、現在の勤務先である
広島市安佐南区の
すみれ歯科クリニックにて
行われた歯科食育士の勉強会に
参加させていただきました⭐️
講師の先生は、
一般社団法人 国際食育士協会
代表の竹内英二先生です(^^)
国際食育士協会の
活動について、
テキストより一部抜粋して
紹介いたします↓
——-
健康寿命を延ばすために
重要なのが『予防医療』。
その根本は、
正しい食生活です。
からだは食べたもので
出来ています。
生活習慣病などはもちろんのこと、
心の病も食生活が大きく影響しています。
栄養素やカロリーの知識だけでなく、
本当に「命」のために良い「食」について知り、
実践することが必要です。
—-
代表の竹内先生は、
大阪市内のフランス料理店のシェフとして
活躍されていました。
30歳の頃にメタボリック症候群になり、
動物性食品の多い
高脂肪の料理や現代栄養学に疑問を持ち、
自然食・玄米菜食を研究、実践し
自らのメタボを克服されたそうです❗️✨
こちらのメタボリック・ドミノを
ご覧ください↓
ドミノの最初が、
う蝕(虫歯)や歯周病となっています。
歯周病がどれだけ全身の健康に
関連があるか、
お分かりいただけるかと思います。
からだは何で出来るか、、
それは日々の〈食事〉です。
「からだを作るもの」という
意識があれば、
選ぶものも変わってきますよね!✨
しかし、私は
「嗜好品など全てを
我慢しないといけない」
とは思いません。
医院の名前の由来でもありますが、
好きなものを美味しく
食べ続けられるように、
✳︎食生活を理想的な
バランスに保ちましょう
✳︎定期的にメンテナンスに通い、
良い口腔状態を保ちましょう
とお伝えしたいです。( ´∀`)✳︎✳︎
今回の勉強会では
私も今すぐに実践しようと
思うことがいつくもあり、
あっという間に
勉強会が終わったなーと
思うほど楽しい学びでした❗️
——
最後に、、
脳に良い食事を紹介☆
ブレインフーズ(脳を活性化させる食)
【大豆(豆腐・味噌・枝豆・豆乳・きな粉)】
〈レシチン〉脳細胞の活性化
〈チロシン〉集中力を高め、ストレス緩和
【ごま】
〈ビタミンE〉脳細胞の酸化(老化)を防ぐ
【玄米】
〈ナイアシン〉うつ病予防
〈フェルラ酸〉心の病・認知症予防
〈ギャバ〉リラックス作用